29 juillet 2020

Canada : Perspectives des Principales Grandes Cultures (partie 1 de 4)

Groupe de l'analyse du marché/Division des céréales et oléagineux
Direction du développement et de l'analyse du secteur/Direction générale des services à l'industrie et aux marchés
 
Le présent rapport présente une mise à jour des Perspectives de juin d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) pour la campagne agricole actuelle (2019-2020) et la prochaine campagne agricole (2020-2021).
 
En ce qui concerne la campagne agricole de 2019-2020, qui se termine pour la plupart des cultures à la fin du mois de juillet, le total des stocks de fin de campagne (inventaires) est estimé à 13,8 millions de tonnes (Mt), environ 10 % de moins que l'an dernier. Cela est dû en grande partie à la diminution de l'offre totale et à l'augmentation de la consommation intérieure totale, en particulier pour les céréales et les oléagineux. Les exportations de l'ensemble des productions de grande culture devraient diminuer d'environ 7 % par rapport à l'an dernier, car la réduction des exportations de blé, de maïs et d'oléagineux fait plus que dépasser l'augmentation des exportations de pois et de lentilles. En général, les prix mondiaux des céréales devraient continuer de subir des pressions à la baisse en raison de l'abondance de l'offre mondiale de céréales. Les perspectives économiques pour les marchés canadiens et mondiaux des grains devraient continuer à être fortement atténuées par l'incertitude nationale et internationale causée par la COVID-19.
 
En 2020-2021, selon les résultats prévisionnels du 29 juin de Statistique Canada pour les principales grandes cultures, les superficies ensemencées de blé dur, d'orge, d'avoine et de lentilles devraient augmenter en 2020 par rapport à 2019, mais on prévoit une diminution pour le blé (sauf le blé dur), le canola, le soya et les pois secs. L'ensemencement pour la campagne agricole 2020-2021 s'est terminé au début de juin, dans toutes les provinces, et les conditions de croissance à ce jour ont été presque normales. La superficie totale ensemencée en grandes cultures au Canada devrait être légèrement inférieure à ce qu'elle était en 2019-2020. Enfin, les rendements moyens devraient augmenter, de façon que la production totale de cultures augmentera de 2 % pour s'établir à 95,2 Mt.
Les exportations totales devraient augmenter, en grande partie en raison de la hausse des exportations de blé (sauf le blé dur) et de maïs. L'utilisation intérieure totale devrait fortement diminuer en raison de la baisse de l'utilisation intérieure de tous les types de blé et des oléagineux. Le total des stocks de fin de campagne devrait augmenter à 15 Mt, niveau légèrement supérieur à la moyenne décennale. L'abondance des réserves mondiales de grains continuera de faire pression sur les prix mondiaux, mais l'effet de la faiblesse du dollar canadien continuera à fournir un certain soutien aux prix des grains au Canada.
p : prévisions d'AAC, exception faites de celles de Statistiques Canada sur la superficie, le rendement et la production pour 2019-2020 et la superficie ensemencée pour 2020-2021

Canada : Offre et utilisation des principales grandes cultures

Campagne agricole : 2018-2019 à 2020-2021 (prévision)
Unités (milliers de tonnes métriques, sauf indication contraire)
Section Campagne agricole Superficie ensemencée(milliers ha) Superficie écoltée(milliers ha) Rendement(t/ha) Production Imporations Offre totale Exportations Utilisation intérieure totale Stocks de fin de campagne
Céréales et Oléagineux  2018-2019  27 815 26 842 3,22 86 533 4 043 105 155 46 881 44 353 13 921
2019-2020p 27 514 26 043 3,30 86 046 2 597 102 564 43 658 45 876 13 030
2020-2021p 27 450 26 153 3,35 87 602 2 482 103 114 44 820 43 991 14 304
Légumineuses et cultures spéciales  2018-2019  3 643 3 566 1,88 6 697 292 8 716 6 101 1 312 1 303
2019-2020p 3 880 3 775 1,95 7 363 311 8 977 6 897 1 340 740
2020-2021p 3 948 3 878 1,95 7 574 277 8 591 6 265 1 326 1 000
Total Principales grandes cultures 2018-2019  31 458 30 409 3,07 93 230 4 335 113 871 52 982 45 665 15 224
2019-2020p 31 394 29 818 3,13 93 409 2 908 111 541 50 555 47 215 13 770
2020-2021p 31 397 30 031 3,17 95 176 2 759 111 705 51 085 45 317 15 304
ha : Hectares
t/ha : Tonnes métriques par hectare
nd : Non disponible
 
p : prévisions d'AAC.
Source : Statistique Canada et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
Calculs réalisés par AAC, Division des cultures et de l'horticulture/Groupe de l'analyse du marché
Imprimé : 
 
SIMIA

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